診断結果 黒味噌タイプ

診断結果

わかりました!私がお客様に

オススメしたいお味噌は・・・

黒みそです

噌ムリエくん
噌ムリエくん

黒みそってどんなお味噌?

八丁みそ家紋

独特の深い旨味と渋み、ほのかな酸味が 特徴です。
大豆こうじだけで造られた超長期熟成の豆みそや米みそと合わせた赤だしみそまで幅広く造られています。

黒みそに合うおみそ汁

とにかく個性の強い具材(酸味があったり苦かったり)と良く合います。
しじみやなめこのお味噌汁にも最適。

お寿司屋さんで出てくる赤だしみそとしても有名です。

黒みそに合うお料理

みそカツや味噌煮込みうどんなど

幅広いお料理で大活躍!

隠し味に使うとお料理がワンランクアップします。

味わいマップ

代表的な黒みそ

岡崎八丁みそ葵

岡崎八丁みそ葵

京都赤だし祇園

京都赤だし祇園

和歌山紀伊みそ 大和

和歌山紀伊みそ 大和

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