ロール白菜の味噌クリームスープ

作り方

• 白菜は耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。

  

• 白菜を広げ、上にベーコンを乗せて根元の方から包むようにくるくると巻いていく。

  

• 巻き終わりを爪楊枝で止める。

  

• 鍋に水を入れ、中火にかけて沸騰したら麦南予の半量をいれ、③を加えて5分加熱する。

  

• 弱火にし、残りの「麦南予」を溶き入れる。

  

• 生クリームを加えて胡椒少々をふり、沸騰直前で火を止める。

  

• 爪楊枝を抜いてスープと共に器に盛り付け、パセリを散らして完成。