鮭の旨味とほくほくじゃがいもの相性抜群。具たくさんな大満足お味噌汁です。
調理時間
30分
分量
人前
ジャンル
和食
みそ汁
金亀子みそ赤
材料
- 鮭...2切れ（150g）
- じゃがいも...2個
- 玉ねぎ...1/2個
- サラダ油...適量
- 出汁（鰹＋昆布）...400cc
- みそ（金亀子 赤）...40ｇ
- バター...10g
- 三つ葉...適量
このレシピで使ったお味噌
作り方
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鮭、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
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鍋に出汁、じゃがいもを入れ、沸騰したら玉ねぎを加える。じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。
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②を弱火にし、焼いた鮭と「金亀子みそ赤」を溶き入れる。
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器に盛り付け、バター、三つ葉を添えたら完成。
