焼きねぎと豆腐のしぐれ煮風味噌汁

作り方

• 長ねぎは2cm幅に切り、豆腐は一口大に切る。生姜は千切りにする。

  

• 鍋にサラダ油とねぎを入れ、弱火で焼き色がつくまでじっくり焼く。

  

• 醤油とみりん、生姜を加えて一煮立ちさせる。

  

• 出汁と豆腐を加えて煮る。

  

• 火を止め、「甲斐みそ 峡」を溶き入れる。

  

• 器に盛り付けたら完成。