御所と相性抜群のそら豆、湯葉を使用した贅沢なお味噌汁です。
からしがアクセント！
調理時間
20分
分量
2人前
ジャンル
和食
みそ汁
京都白みそ 御所
材料
- 乾燥湯葉...1枚
- そら豆...3さや
- 水...400cc
- 出汁パック...1パック
- みそ（御所）...84ｇ
- 練りからし...適量
このレシピで使ったお味噌
作り方
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そら豆は塩茹でし皮をむく。
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湯葉は水で戻し、はさみで一口大に切る。
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鍋に水、出汁パックを入れ2～3分煮立たせ、出汁をとる。
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出汁を沸騰させたところに、そら豆と湯葉を加え一煮立ちさせる。
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弱火にし「最上京都白みそ 御所」を溶き入れる。
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器に盛り付け、からしを添えたら完成。
