具沢山！栄養満点豚汁

作り方

• さつまいも・大根・にんじんはいちょう切りし、さつまいもは水にさらす。油揚げ→短冊切りにして油抜きする

• 生椎茸は軸を取り薄切りにし、ごぼうは輪切りにして酢水にさらす。

  

• 鍋にごま油を熱し、豚こま肉を色が変わるまで中火で炒める。

  

• 切った具材を入れて、全体に油がまわったら、出汁を入れて蓋をし、中火で煮る。アクは適宜取り除く。

  

• 具材が柔らかくなったら「薩摩みそ 櫻島」を溶き入れる。

• 器に盛り付けて、七味を振りかけて完成。