サバと野菜の栄養満点味噌汁です！優しく香る大葉が相性抜群です。
調理時間
10分
分量
2人前
ジャンル
和食
みそ汁
江戸甘みそ黒,全部麹 蔵魂
材料
- サバの水煮缶...1缶（できれば食塩不使用）
- 玉ねぎ...1/4個
- キャベツ...1枚
- 水...400cc
- 出汁パック（鰹＋昆布）...1パック
- みそ（江戸黒）...20ｇ
- みそ（蔵魂）...20ｇ
- 大葉...2枚
このレシピで使ったお味噌
作り方
-
玉ねぎは薄切りにし、キャベツはざく切りにする。大葉は細切りにする。
-
鍋に水、出汁パックを入れ、2～3分煮立たし、出汁をとる。
-
鍋に玉ねぎ、キャベツ、サバの水煮缶を汁ごと加え中火で熱し、沸騰してから3分煮る。
-
弱火にし、味噌を溶き入れる。
-
器に盛り付け、大葉を散らして完成。
