なめこと大根菜のみぞれ味噌汁

作り方

• 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて汁けをきる。大根菜は細かく切る。

  

• なめこをざるに入れ、水洗いしてぬめりを取り、水けをきる。

  

• 鍋に水、出汁パックを入れて2～3分煮立たせ、出汁をとる。

  

• ③になめこと大根おろしを加えて、火にかける。

  

• ひと煮立ちしたら弱火にし、「家紋」を溶き入れる。

  

• 器に盛りつけて、生姜を添えたら完成。