お米にお出汁とお味噌の旨味がぎゅっと凝縮された、何度もおかわりしてしまう美味しさです。
![](https://sommelier.sanomiso.com/wp-content/uploads/2022/10/3_64_5.jpg)
調理時間
10分
分量
2人前
ジャンル
和食
みそ料理
満年味噌
材料
- 米...1合
- 鶏もも肉...50g
- 椎茸...2個
- 舞茸...1/2パック
- 人参...1/4本
- 万能ねぎ...1本
- 出汁...200cc
- 【A】みそ(満年)...30g
- 【A】みりん...大さじ1杯
このレシピで使ったお味噌
作り方
-
油あげに熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。
-
鶏もも肉は一口大に切る。人参は短冊切り、椎茸は薄切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。万能ねぎは小口切りにする。
-
【A】は混ぜ合わせておく。
-
炊飯器に米、①、出汁、【A】を入れて軽く混ぜ、通常通りに炊く。
-
炊けたら、しゃもじでざっくり混ぜる。
-
器に盛り付け、万能ねぎを掛けたら完成。