筍とアスパラ、アオサの味噌汁

作り方

• 鍋に鰹と昆布を入れ、出汁をとる。

  

• 筍は一口大、アスパラは下半分の皮をむいて3cmの斜め切り、あさつきは斜めに薄切りにする。

  

• 出汁に筍とアスパラを入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める。

  

• 「竈ゆら」を溶き入れ、あおさを加える。

  

• 器に盛り付け、あさつきをのせて完成。