海苔とチーズの風味を柚子胡椒がすっきりとまとめてくれます。厚揚げ入りで食べ応え抜群。
調理時間
15分
分量
2人前
ジャンル
和食
みそ汁
京都赤だし祇園
材料
- 厚揚げ...1枚
- 海苔...5枚
- 万能ねぎ...1本
- ピザ用チーズ...大さじ1杯
- 水...400cc
- 出汁パック（いりこ）...1パック
- みそ（祇園）..50ｇ
- 柚子胡椒...小さじ1/2杯
このレシピで使ったお味噌
作り方
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厚揚げを1㎝幅に切る。万能ねぎは小口切りにする。
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小鍋に水、出汁パック、厚揚げを入れて中火にかける。
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出汁が出たら出汁パックを取り出し、弱火にして「京都 赤だし祇園」を溶き入れる。
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柚子胡椒と海苔を手で食べやすいサイズにちぎって入れる。
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器に盛り付け、チーズ、万能ねぎを散らして完成。
