コーンと夏野菜のお味噌汁

作り方

• トマトは12等分のくし切りにする。玉ねぎは薄切りにし、ズッキーニは5㎜幅の輪切りにする。

• 鍋にオリーブオイル、コーンを入れ、中火で2分炒める。

• 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  

• ズッキーニ、トマトを加えさっと炒めたら、出汁を加えトマトが少し崩れるくらいまで煮る。

  

• 弱火にし【A】を溶き入れる。

• 器に盛り付け、黒胡椒をふったら完成。