アスパラとレタスと鶏だんごのみそ汁

作り方

• アスパラは筋をとり、3㎝幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  

• ボウルに鶏ひき肉、【A】を加えてねり混ぜる。

  

• 鍋に出汁を入れて火にかけ、沸騰したら②の肉だねをスプーンで取り、一口大の大きさに丸めて入れる。

  

• 鶏だんごに火が通ったら、アスパラ、レタスを加えてサッと加熱する。

  

• 「秋田・羽後みそ深雪」を溶き入れる。

  

• 器に盛り付け、柚子胡椒を添えたら完成。