ふっくらと仕上がった鮭に、味噌とバターのコクがベストマッチ!
調理時間
45分
分量
2人前
ジャンル
和食
みそ料理
二年 山形 蔵王
材料
- 鮭...2切れ
- 玉ねぎ...1/4個
- ピーマン...1個
- しめじ...1/3パック
- 人参...1/4本
- 【A】みそ(蔵王)...37g
- 【A】酒...大さじ3
- 【A】みりん...大さじ1.5
- 【A】砂糖...大さじ1/2
- バター(無塩)...10g
このレシピで使ったお味噌
作り方
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鮭に塩胡椒をして10分置く。
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玉ねぎはくし切りにし、人参とピーマンは千切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。
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アルミホイルの上に鮭→野菜→しめじの順に乗せる。
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混ぜ合わせた【A】をかけた後、バターを乗せて包む。
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オーブントースターで20〜30分ほど焼いたら完成。