里芋とキノコの具沢山で旨味たっぷりのお味噌汁に仕上がりました。
調理時間
20分
分量
2人前
ジャンル
和食
みそ汁
駿河みそ 相白,神代自慢
材料
- 出汁（鰹＋昆布）...500cc
- 里芋...4個
- しめじ...60g
- 椎茸...4個
- えのき...60g
- 三つ葉...4本
- みそ（神代自慢）...40ｇ
このレシピで使ったお味噌
作り方
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里芋は皮をむいて一口大に切る。
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しめじ、椎茸、えのきは石づきを取り、一口大に切る。三つ葉は2cm幅に切る。
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鍋に出汁を沸かし、里芋、きのこを入れ火にかける。
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沸騰したら中火にし、里芋が柔らかくなるまで煮る。
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弱火にし神代自慢を溶き入れる。
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器に盛り付け、三つ葉をのせたら完成。
