白味噌とさつまいもの優しい甘さが溶け込んだスープです。素材の甘さと牛乳のコクを生姜がすっきりとまとめます。
調理時間
20分
分量
2人前
ジャンル
洋食
みそスープ
金亀子みそ白
材料
- さつまいも...1/2本
- 豚肉(薄切り)...50g
- 白菜...1枚
- 水...200cc
- 【A】牛乳...200cc
- 【A】コンソメ...少々
- みそ（金亀子 白）...40g
- おろし生姜...お好みで少々
- 黒胡椒...適量
このレシピで使ったお味噌
作り方
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豚肉・白菜は3cm幅に切り、さつまいもはいちょう切りにする。
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鍋に水、さつまいもを入れて火を通す。
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やわらかくなったら、豚肉、白菜を加え、フタをして全体に火が通す。
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【A】を加えて煮立たせる。
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弱火にし「金亀子みそ白こし」を溶き入れる。
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器に盛り付け、お好みでおろし生姜をのせて黒胡椒をかけたら完成。
