お味噌とチーズの相性

【お味噌とチーズの相性！？】

お味噌って、チーズはもちろんですが、乳製品と相性がいいのはご存知ですか？

 

店頭でお客様にお味噌と乳製品の相性がとても良いことを説明すると「えー？そうですか？合います？」とおっしゃる方が多いのですが、「はい☆味噌バターラーメン美味しいですよね！？」と伝えると、とっても納得してくださいます。

 

お味噌と乳製品はとても相性がよいのです(^^)

 

八丁みそは旨味がとても強く濃厚なお味噌なのですが、お子様などにはちょっと強かったりするのですが、牛乳と出汁と半々にして八丁みそを使うとまろやかになってとても美味しいのです。（もちろん、大人の方にも是非どうぞ）

また、八丁みそのおみそ汁にバターを吸い口としてちょっとのせても美味です。

 

チーズもとてもお味噌と相性が良いですよ(^^)

クリームチーズに江戸甘みそ黒をぬって、2日程冷蔵庫で漬けるととても美味しい味噌クリームチーズができます。特にワインによく合います。

当店で販売している「カリっとゴーダ」を割っておみそ汁に浮かべるのもとっても美味しいです！

カリカリといただくのもよいですし、おみそ汁にひたして柔らかくなったチーズもとても美味しいです。

 

ご自宅の粉チーズをおみそ汁にふるだけでも味がまろやかになりますので是非おためしください。